“稻蝦種養”一田雙收綠色農業穩糧增效

　　高淳水網密閉，越過幾座大橋，穿過阡陌交通，汽車在一片蝦池邊停了下來。小龍蝦養殖戶劉北京剛剛完成一天的工作，滿滿十余箱小龍蝦是他這天的收獲。“近期炮頭（一兩以上大規格龍蝦）塘口價90元/公斤，7—9錢規格的小龍蝦也能賣50—52元/公斤，能賺不少呢！”劉北京告訴記者，得益于南京推行的稻田綜合種養，靠著一季蝦一季稻，每畝田純利潤達5000元左右。  

　　劉北京劃著捕蝦船帶領記者參觀他的蝦池，池塘邊、水草上爬滿了小龍蝦。“這是我嘗試的‘稻蝦種養’，讓300畝稻田生產出最大的經濟效益，而且我這稻田還生態環保?！眲⒈本┱f，他采用的稻蝦輪作模式，不需要在田里開溝，只要適當加高田埂，原先2—6月種小麥、油菜的田，現在放水養蝦，6月中旬前捕完蝦，6月下旬以后開始栽秧種植水稻。  

　　從2004年至今，劉北京一直在嘗試稻田綜合種養，從最初的100畝現在已經發展到300畝。他也因此成了稻蝦種養方面的“專家型”農民，十里八村誰家有個問題，都會優先找他商量。  

　　不過，2004年剛開始從純種植改成綜合種養模式，他也碰了一鼻子灰。“剛開始不懂，也沒有人指導，蝦苗放進去就讓它自生自滅，虧了一萬多元?！彪m然第一年虧了，但第二年就嘗到了一點甜頭，“小龍蝦開始大量繁殖，以后的數年間小龍蝦畝產量普遍在100公斤左右，比純種地收益多多了?！?nbsp; 

　　說劉北京是“專家型”農民，除了經驗豐富，還因為他的蝦池如今每畝能收200公斤左右成品小龍蝦，是別的養殖戶的一倍。劉北京說，這離不開市水產科學研究所的幫助。2017年—2019年，市水科所產學研項目在高淳劉北京水產養殖家庭農場落地，為其提供技術指導?！八具x什么品種？什么時候投放蝦苗？放養密度控制在什么范圍……這些問題需要科學指導，我全聽水科所專家的。”  

　　市水科所科技推廣中心主任陸健告訴記者，稻田綜合種養既能促進農民增收又生態環保，其實道理特別簡單：養殖小龍蝦的時候，對種植而言是一種休耕，因為龍蝦吃掉了休眠的害蟲，蝦池里的水也可以減少病原生物，在某種意義上，就把下一季稻田的病蟲害扼殺了；而種植水稻的時候，對蝦池而言是一種休漁，因為水稻種植能吸收養殖產生的氮、磷等富營養化物質，起到凈化環境、水質的作用。  

　　田還是那塊田，變的是種田的理念。陸健給記者算了一筆賬：如果采用“稻蝦種養”模式，每畝水稻可少用80%的肥料，基本不使用農藥，種植成本降低約200元/畝。“小龍蝦攝食雜草、害蟲，對農藥化肥較為敏感，因此，稻田綜合種養自然而然就減少了農藥、肥料的使用，對減少農業面源污染、提高水稻品質都起到了促進作用。”  

　　除了小龍蝦能掙錢，稻田綜合種養模式下種出來的水稻比普通水稻也要貴。劉北京拿出幾袋留著自家吃的“淳花”牌蝦稻米向記者展示，“淳花”是他申請的商標，并且已經通過了綠色食品認證。因為無農藥、無化肥、無污染、無公害，精裝蝦稻米賣到20元/公斤，簡裝的每公斤也要賣到十一二元。  

　　高淳區陽江鎮副鎮長李玉濤介紹，如今該鎮像劉北京這樣熱衷于稻田綜合種養的農戶不在少數，全鎮稻田綜合種養面積達4000多畝?！耙粋€好產業必須久久為功。去年，以劉北京為首的稻田綜合種養大戶又成立了專業合作社，流轉了1000畝地。陽江鎮正在規劃一個1.2萬畝的稻田綜合種養示范園，為全鎮水產養殖業轉型升級和農業供給側結構性改革提供一個新的示范導向。”  

　　劉北京水產養殖家庭農場只是南京稻田綜合種養發展歷程上的一個縮影，截至2019年底，全市稻田綜合種養面積已達1.3萬畝，并且總結集成了一批新型的稻田綜合種養模式，包括“稻蝦”“稻魚”“稻鱉”“稻鱔”“稻鴨”等，讓農民增收之路變寬。根據市農業農村局等部門聯合下發的《關于加快我市稻田綜合種養發展的指導意見》，計劃未來3年，南京每年新增稻田綜合種養面積3萬畝，到2022年達10萬畝以上。 

　　市農業農村局相關負責人表示，稻田綜合種養模式不僅能有效提高水稻種植的畝均效益，還契合當下推進農藥化肥減量、促進農業綠色高質量發展的要求，實現了“一水兩用、一田雙收、穩糧增收、糧養雙贏”的良好效益。