人民日?qǐng)?bào)：魏柑可能是這個(gè)季節(jié)最好吃的水果，90%的人都不知道

10月23號(hào)是中國(guó)傳統(tǒng)歷法霜降來臨的日子，這意味著離2018年的冬天越來越近了。大家都知道冬天的天氣比較干燥寒冷，而多吃水果對(duì)身體就很有益處，水果含有多種營(yíng)養(yǎng)成分，可以調(diào)節(jié)體內(nèi)代謝，預(yù)防疾病，增進(jìn)健康。而在漫長(zhǎng)的冬季，恰好是新鮮水果的上市空檔期。如果這個(gè)時(shí)候如果有啥好吃水果的上市消息，必將是廣大吃貨的天籟之音啊!
 

(四川眉山即將成熟的魏柑)

魏柑來了!

魏柑產(chǎn)于“中國(guó)晚熟柑桔之都 ”——四川省眉山市，由英國(guó)歸國(guó)華僑魏剛博士所創(chuàng)。據(jù)悉，魏柑將于2018年11月上旬正式上市，上市時(shí)間將持續(xù)到次年1月。
 

(四川眉山即將成熟的魏柑)

魏柑系晚熟柑桔，乃日本雜交柑桔引進(jìn)新品種，由南香與西子香雜交育成，經(jīng)多年試種，表現(xiàn)極佳。目前在四川省眉山市等地有少量栽培，是目前售價(jià)最高的柑橘品種之一。魏柑有著“柑橘皇后”的美稱，既擁有橘子的圓潤(rùn)，又有橙子的光滑;皮薄肉嫩，果實(shí)飽滿，顏值超高!魏柑因獨(dú)特的口感，細(xì)嫩化渣，清香爽口，果皮薄，果肉毫無纖維感，水分充足，被廣大朋友昵稱為“果凍橙”，即可以用吸管喝橙子。
 

(四川眉山即將成熟的魏柑)

據(jù)了解，魏柑所含營(yíng)養(yǎng)成分十分豐富，鉀、鈣、磷、鐵含量遠(yuǎn)高于一般柑桔品種，可溶性固體物11-15%，另外，還含有檸檬酸、胡蘿卜素、果膠等抗癌物質(zhì)，維C含量爆棚。
 

(晶瑩剔透的魏柑果肉)

據(jù)眉山當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)局專家介紹，魏柑還是一味有著極高醫(yī)藥價(jià)值的中藥，除了果肉，其實(shí)它全身都是寶。

1、魏柑皮

魏柑皮入藥即為陳皮，高血壓、消化不良、疲勞、高膽固醇，可以通過食用陳皮來輔助調(diào)理。魏柑皮中的橙皮苷，對(duì)血壓有雙向調(diào)節(jié)作用，大家平時(shí)煮粥時(shí)也可以加少量陳皮，還能起到開胃的作用。

2、魏柑絡(luò)

魏柑絡(luò)也就是魏柑中果皮和果肉之間的白色網(wǎng)狀絡(luò)絲，有宣通經(jīng)絡(luò)、行氣化痰的功效。中醫(yī)用于治療咳痰、胸脅疼痛等，以后吃魏柑的時(shí)候可以不用把白絲剝得太干凈。

3、魏柑葉

魏柑葉也是一味藥，有疏肝理氣、消腫散毒的功效。可以取兩三片魏柑葉泡水喝，如果適應(yīng)不了味道，加些冰糖或蜂蜜就能好喝很多。

另外，眉山當(dāng)?shù)刭Y深吃貨還貢獻(xiàn)了幾款魏柑DIY的特別吃法以饗讀者：

1、炭火魏柑

寒咳吃炭火魏柑，可以防風(fēng)寒。想不到吧，橘子還能用火烤，烤出來的暖烘烘的橘子，帶著炭燒和明顯的柑橘香氣。烤橘子芬芳的氣味有很多層次，酸甜交雜，汁液熱乎乎的，非常美味。

2、魏柑酒

大家可以自己嘗試做魏柑酒。第一步，剝出魏柑瓣，放入無油無水的玻璃罐里;第二步，加入冰糖(魏柑瓣三分之一的量即可)和白酒，如果不喜歡酒味太重可以放清酒;第三，放在陰涼處或者冰箱里，泡半個(gè)月就可以喝啦。自釀的魏柑酒醇厚爽口，還有解油膩、去風(fēng)寒的作用。
 

(魏柑果肉)

3、魏柑果醬

第一步，剝出干凈的魏柑果肉，再留幾個(gè)完整魏柑皮，清洗干凈;第二步，把魏柑肉和魏柑皮都切碎，放入炒鍋，加入冰糖，慢慢小火煮，時(shí)不時(shí)的攪拌，以防糊底;第三步，等待濃稠冷卻后裝在玻璃罐里，純純甜甜的魏柑果醬就完成了。

4、糖漬魏柑皮

魏柑皮也能做成小點(diǎn)心，酸甜可口還十分開胃。第一步，魏柑皮切絲，焯水后擠干水分;第二步，糖鍋中倒入用手?jǐn)D干水分的魏柑皮，小火慢熬，等到水分慢慢收干，魏柑皮會(huì)慢慢變得越來越透明清亮亮，而且香味也會(huì)逐漸散發(fā)出來;第三步，最后用玻璃罐等裝起來即可。放家里當(dāng)手工小零食吧。

“魏柑誠(chéng)好吃，小命更重要”。據(jù)專家介紹，下列人群還得管管自己的嘴啊!

1、糖尿病患者

糖尿病患者吃水果主要看餐后兩小時(shí)的血糖，老年人的血糖控制在8~10之間，我們就可以適量吃點(diǎn)魏柑，每次食用量控制在100克以內(nèi)。

2、腸胃炎患者

脾虛胃寒的人，不適合吃冷藏的魏柑。

3、正在服藥的人

魏柑榨的果汁有些成分會(huì)影響藥效，所以，在服藥期間最好不要吃魏柑。

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