人民日報：魏柑可能是這個季節最好吃的水果，90%的人都不知道

10月23號是中國傳統歷法霜降來臨的日子，這意味著離2018年的冬天越來越近了。大家都知道冬天的天氣比較干燥寒冷，而多吃水果對身體就很有益處，水果含有多種營養成分，可以調節體內代謝，預防疾病，增進健康。而在漫長的冬季，恰好是新鮮水果的上市空檔期。如果這個時候如果有啥好吃水果的上市消息，必將是廣大吃貨的天籟之音啊!
 

(四川眉山即將成熟的魏柑)

魏柑來了!

魏柑產于“中國晚熟柑桔之都 ”——四川省眉山市，由英國歸國華僑魏剛博士所創。據悉，魏柑將于2018年11月上旬正式上市，上市時間將持續到次年1月。
 

(四川眉山即將成熟的魏柑)

魏柑系晚熟柑桔，乃日本雜交柑桔引進新品種，由南香與西子香雜交育成，經多年試種，表現極佳。目前在四川省眉山市等地有少量栽培，是目前售價最高的柑橘品種之一。魏柑有著“柑橘皇后”的美稱，既擁有橘子的圓潤，又有橙子的光滑;皮薄肉嫩，果實飽滿，顏值超高!魏柑因獨特的口感，細嫩化渣，清香爽口，果皮薄，果肉毫無纖維感，水分充足，被廣大朋友昵稱為“果凍橙”，即可以用吸管喝橙子。
 

(四川眉山即將成熟的魏柑)

據了解，魏柑所含營養成分十分豐富，鉀、鈣、磷、鐵含量遠高于一般柑桔品種，可溶性固體物11-15%，另外，還含有檸檬酸、胡蘿卜素、果膠等抗癌物質，維C含量爆棚。
 

(晶瑩剔透的魏柑果肉)

據眉山當地農業局專家介紹，魏柑還是一味有著極高醫藥價值的中藥，除了果肉，其實它全身都是寶。

1、魏柑皮

魏柑皮入藥即為陳皮，高血壓、消化不良、疲勞、高膽固醇，可以通過食用陳皮來輔助調理。魏柑皮中的橙皮苷，對血壓有雙向調節作用，大家平時煮粥時也可以加少量陳皮，還能起到開胃的作用。

2、魏柑絡

魏柑絡也就是魏柑中果皮和果肉之間的白色網狀絡絲，有宣通經絡、行氣化痰的功效。中醫用于治療咳痰、胸脅疼痛等，以后吃魏柑的時候可以不用把白絲剝得太干凈。

3、魏柑葉

魏柑葉也是一味藥，有疏肝理氣、消腫散毒的功效。可以取兩三片魏柑葉泡水喝，如果適應不了味道，加些冰糖或蜂蜜就能好喝很多。

另外，眉山當地資深吃貨還貢獻了幾款魏柑DIY的特別吃法以饗讀者：

1、炭火魏柑

寒咳吃炭火魏柑，可以防風寒。想不到吧，橘子還能用火烤，烤出來的暖烘烘的橘子，帶著炭燒和明顯的柑橘香氣。烤橘子芬芳的氣味有很多層次，酸甜交雜，汁液熱乎乎的，非常美味。

2、魏柑酒

大家可以自己嘗試做魏柑酒。第一步，剝出魏柑瓣，放入無油無水的玻璃罐里;第二步，加入冰糖(魏柑瓣三分之一的量即可)和白酒，如果不喜歡酒味太重可以放清酒;第三，放在陰涼處或者冰箱里，泡半個月就可以喝啦。自釀的魏柑酒醇厚爽口，還有解油膩、去風寒的作用。
 

(魏柑果肉)

3、魏柑果醬

第一步，剝出干凈的魏柑果肉，再留幾個完整魏柑皮，清洗干凈;第二步，把魏柑肉和魏柑皮都切碎，放入炒鍋，加入冰糖，慢慢小火煮，時不時的攪拌，以防糊底;第三步，等待濃稠冷卻后裝在玻璃罐里，純純甜甜的魏柑果醬就完成了。

4、糖漬魏柑皮

魏柑皮也能做成小點心，酸甜可口還十分開胃。第一步，魏柑皮切絲，焯水后擠干水分;第二步，糖鍋中倒入用手擠干水分的魏柑皮，小火慢熬，等到水分慢慢收干，魏柑皮會慢慢變得越來越透明清亮亮，而且香味也會逐漸散發出來;第三步，最后用玻璃罐等裝起來即可。放家里當手工小零食吧。

“魏柑誠好吃，小命更重要”。據專家介紹，下列人群還得管管自己的嘴啊!

1、糖尿病患者

糖尿病患者吃水果主要看餐后兩小時的血糖，老年人的血糖控制在8~10之間，我們就可以適量吃點魏柑，每次食用量控制在100克以內。

2、腸胃炎患者

脾虛胃寒的人，不適合吃冷藏的魏柑。

3、正在服藥的人

魏柑榨的果汁有些成分會影響藥效，所以，在服藥期間最好不要吃魏柑。

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